|
Tosunum
|
Malzemeler: * 1 şişe maden suyu * 1 yumurta * 1 çorba kaşığı yoğurt * 1 çay bardağı zeytinyağı * tuz * 1 adet margarin * haşhaş * un |
Hazırlanışı: Hamur yoğrulur ve 8 parçaya bölünür. Her parça bir tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır ve katlanır. Buzdolabında 1 saat bekletilir. Her parça açılır, 4 parçaya bölünür. İçi konup kapatılır. Üzerine yağlı haşhaş sürülüp fırına verilir. İçinin hazırlanışı, 1 su bardağı yeşil mercimek iyice haşlanır. Süzülür, biraz yağla 1 adet doğranmış soğan kavrulur. Mercimek ilave edilir. Tuz ve karabiber konulur. Tercihen sıcak olarak servis yapılır. |
