|
Yoğurtlu Çevirme Çorba
|
Malzemeler:
* 500 gr Süzme yoğurt
* 2 kaşık un
* 1 yumurta
* 2 bardak et suyu
* 4 bardak su
* 1 çay bardağı pirinç
* tuz
* Tereyağı
* Kırmızı biber
* Nane
|
Hazırlanışı:
Bir tencereye yoğurt, yumurta, un konularak kaşıkla
iyice ezilir. Yavaş yavaş su ilave edilerek orta ısıdaki bir ocakta
kaynayıncaya kadar ağır ağır karıştırılır. Kaynadıktan sonra tuz ve 2
bardak et suyu ilave edilir. Pirinçler iyice yumuşayana kadar ateşte
pişirilir. Üzerine tereyağı kızdırılarak kırmızı toz biber konulup
arzuya göre nane ilave edilerek servise sunulur.
|
